食堂承包是為單位成員提供日常餐飲服務(wù)的餐飲業(yè)。在很多地方，經(jīng)營(yíng)食堂的企業(yè)都屬于團(tuán)餐企業(yè)的范疇。因此，有必要說明食堂與團(tuán)餐配送的關(guān)系。團(tuán)餐配送是團(tuán)餐的簡(jiǎn)稱。顧名思義，團(tuán)餐是一種為大量人群提供餐飲的形式。其實(shí)，要看某一個(gè)餐飲服務(wù)是否是團(tuán)餐配送，不僅要看人數(shù)，還要看該餐飲服務(wù)的特點(diǎn)。團(tuán)餐配送的服務(wù)對(duì)象一般包括特定地點(diǎn)、特定時(shí)間、特定人群。提供的服務(wù)通常是每日或工作餐。因此，團(tuán)餐配送的特點(diǎn)是需求。

  食堂是為單位成員提供日常餐飲服務(wù)的餐飲業(yè)。在很多地方，經(jīng)營(yíng)食堂的企業(yè)都屬于團(tuán)餐企業(yè)的范疇。因此，有必要說明食堂與團(tuán)餐配送的關(guān)系。團(tuán)餐配送是團(tuán)餐的簡(jiǎn)稱。顧名思義，團(tuán)餐是一種為大量人群提供餐飲的形式。其實(shí)，要看某一個(gè)餐飲服務(wù)是否是團(tuán)餐配送，不僅要看人數(shù)，還要看該餐飲服務(wù)的特點(diǎn)。
  團(tuán)餐配送的服務(wù)對(duì)象一般包括特定地點(diǎn)、特定時(shí)間、特定人群。提供的服務(wù)通常是每日或工作餐。因此，團(tuán)餐配送的特點(diǎn)是需求量大、生產(chǎn)量大、服務(wù)時(shí)間短、利潤(rùn)低。如展覽餐飲、表演餐飲。
  可見，公司的工作餐、旅游團(tuán)隊(duì)餐等餐飲服務(wù)可以歸類為團(tuán)餐，但酒店舉辦的大型婚宴，雖然一次用餐人數(shù)較多，但不應(yīng)歸類作為團(tuán)餐。對(duì)比食堂的餐飲服務(wù)和團(tuán)餐配送的特點(diǎn)，可以發(fā)現(xiàn)食堂的餐飲服務(wù)確實(shí)具有團(tuán)餐的特點(diǎn)，因此將食堂納入團(tuán)餐范圍是可以接受的。

  食堂是團(tuán)餐的一部分，但非團(tuán)餐就等于食堂。兩者之間存在差異。要點(diǎn)如下：
  部分團(tuán)餐配送不提供就餐場(chǎng)所，食堂一般都有固定的就餐場(chǎng)所?；诖?，辦公室外賣可以作為團(tuán)餐服務(wù)，但不能作為食堂業(yè)務(wù)。一些小食堂雖然提供外賣服務(wù)，但并不是食堂行業(yè)的主流。部分團(tuán)餐是臨時(shí)性的，食堂服務(wù)長(zhǎng)期穩(wěn)定。有機(jī)農(nóng)場(chǎng)也是團(tuán)餐配送的選擇。