由于很多企業(yè)選擇讓員工吃團餐，而不是說自己帶飯或者是點外賣之類的，這樣也能幫助企業(yè)規(guī)范化的管理，因為團餐具有特殊性、統(tǒng)一性。所以很多企業(yè)選擇加入團餐企業(yè)這個行業(yè)，但是有一些企業(yè)在做了不久之后就做不下去了，可是卻有一些企業(yè)能在行業(yè)中發(fā)展的越來越好，到底是哪些小技巧讓這些企業(yè)在團餐的競爭中脫穎而出呢?

一、節(jié)約供應(yīng)鏈成本

由于團餐需要購買大批量的生鮮食材，因此在配送上費用比較高，而一些聰明的團餐企業(yè)，他們就會選擇大批量的采購?fù)粋€供應(yīng)商的產(chǎn)品來節(jié)約成本。通過節(jié)約成本的方式來提高利潤，而且在配送上他們有些也會讓自己的配送員去提貨，這樣也能在成本上有所降低，因為生鮮每天都要配送，需要大量時間，所以在供應(yīng)鏈上這個細節(jié)能節(jié)約的話，也是能給企業(yè)增加一定的收入。

二、結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)模式營銷

由于現(xiàn)在很多人都比較喜歡使用手機來了解資訊，因此在營銷上團餐企業(yè)可以在各類自媒體上宣傳自己的品牌，建立品牌形象。在互聯(lián)網(wǎng)上投放廣告引起企業(yè)老板的關(guān)注，從而達成更多的交易。

三、保證食品質(zhì)量

由于團餐的供應(yīng)一般都是好幾年的過程，一旦供應(yīng)商發(fā)生改變或者是有一定的變動時，菜品可能也會發(fā)生質(zhì)量變化。因此，在每天采購的時候，一定要把控商品的質(zhì)量和供應(yīng)商的情況，一旦這個供應(yīng)商有出現(xiàn)比較不好的新聞，比如是生鮮出現(xiàn)衛(wèi)生問題的話，一定要及時換一家優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商，這樣才能保證企業(yè)能持續(xù)地定購團餐。

四、推廣優(yōu)惠力度

像平常的雙11節(jié)日或者周末的時候，可以在營銷推廣時適當(dāng)?shù)倪M行讓利。特別是雙11的時候可以提供更大力度的優(yōu)惠，因為團餐的利潤雖然不高，但是它的數(shù)量特別大，這樣也能讓企業(yè)購買的時候更加放心，因為雙11的力度大，但也不會減少對菜品的監(jiān)督。

總之，團餐企業(yè)經(jīng)營的技巧還有很多，雅福食品團膳事業(yè)部小編列舉的僅是其中之一,歡迎指導(dǎo)。