根據(jù)學校供餐需求，結(jié)合目前供應(yīng)能力現(xiàn)狀、風險控制要求，學校集體用餐配送企業(yè)必須符合《食品安全法》及實施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等規(guī)定，至少滿足以下10個條件：

　　1、專業(yè)從事集體用餐配送經(jīng)營活動，有獨立的食品經(jīng)營場所，食品制作場所面積與供餐人數(shù)適應(yīng)，不得小于1000平方米；
　　2、有專用食品送餐車及保溫設(shè)施，全程溫度適時記錄，熱餐食用前食品中心溫度保持60℃以上；
　　3、有配置與加工能力相適應(yīng)的食品快檢室，人員設(shè)備基本滿足技術(shù)把關(guān)要求；
　　4、可以就近配送，保證供應(yīng)的食品從制作完成到學生用餐不超過2小時；
　　5、建立嚴格的食品制作規(guī)程，有效的風險預(yù)防機制，食品安全風險防范到位；
　　6、實施信息化管理，全過程動態(tài)監(jiān)控，鼓勵建立智慧風險識別、信息追溯和預(yù)警系統(tǒng)；
　　7、使用一次性餐具供餐的，一次性餐具需符合食品安全要求，并符合國家可降解有關(guān)規(guī)定；
　　8、食品容器必須密閉，并進行封簽管理，封簽上應(yīng)標示“請及時食用”“封簽損壞請勿接收”等提示語；
　　9、要購買食品安全責任險；符合其他食品安全風險控制要求。