重慶學校食堂承包是一個備受關注的話題，經(jīng)營管理與服務質(zhì)量是影響學生就餐體驗的重要因素。本文將從多個方面對該話題進行調(diào)查分析，探討其存在的問題和改進措施。

1、承包商選擇

在重慶地區(qū)，學校食堂承包商一般由招標產(chǎn)生。然而，在實際操作中，有些招標可能存在不合理性或者不透明性。比如說，有些承包商會通過行賄等手段獲得中標資格；還有些情況下，招標文件中規(guī)定了過于苛刻的條件導致只有少數(shù)幾家企業(yè)能夠參與競爭。

為了解決這個問題，在招標過程中應該加強監(jiān)管力度，并且設置更加合理、公正、透明的評選機制。

2、食品安全

食品安全一直是人們非常關心的問題之一。尤其在學校這種集體用餐場所更需要保證食品安全。但是，在實際操作中我們發(fā)現(xiàn)很多學校食堂并沒有做到足夠好的防護工作。比如說，有些食堂的廚房環(huán)境較差，衛(wèi)生條件不夠理想；還有些食堂沒有對進貨渠道進行嚴格把關。

為了解決這個問題，學校應該加強對承包商的監(jiān)管力度，并且要求承包商在進貨、儲存、加工等方面都要符合相關規(guī)定。

3、服務質(zhì)量

服務質(zhì)量是影響學生就餐體驗的重要因素之一。但是，在實際操作中我們發(fā)現(xiàn)很多學校食堂存在服務質(zhì)量不高的問題。比如說，有些食堂員工態(tài)度惡劣；還有些情況下，食品擺放不整齊或者菜品口味單一。

為了解決這個問題，在管理上應該加強培訓力度，并且設置相應獎懲機制來激勵員工提高服務質(zhì)量。

4、價格合理性

價格合理性也是影響學生就餐體驗的重要因素之一。但是，在實際操作中我們發(fā)現(xiàn)很多學校食堂存在價格過高或者過低的情況。比如說，有些承包商為了追求利潤，會在食品質(zhì)量上做出妥協(xié)；還有些情況下，承包商為了贏得競爭優(yōu)勢而壓低價格。

為了解決這個問題，在招標過程中應該制定相應的價格指導意見，并且加強對承包商的監(jiān)管力度。

綜上所述，重慶學校食堂承包：經(jīng)營管理與服務質(zhì)量調(diào)查分析存在一些問題。但是只要加強監(jiān)管力度、完善評選機制、提高員工素質(zhì)等方面都能夠有效地改進現(xiàn)狀。